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味いちもんめ にっぽん食紀行:倉田よしみ 原案/あべ善太 シナリオ/福田幸江
味いちもんめ 独立編:倉田よしみ 原案/あべ善太 シナリオ/福田幸江

料理人・伊橋悟。長年の修行の中、技や知識のみならず、料理人として大切な心≠燒≠「てきました。…が、料理の道に終わりなし! この国には、未だ見ぬ料理や食材がまだまだあるワケで…。新たな食、街、人との出会いを求め、不肖・伊橋、にっぽん全国を旅歩きます!
味いちもんめ 独立編


味いちもんめ 独立編:伊橋悟
伊橋悟
東京の『藤村』『桜花楼』『SAKURA』『割烹 飯塚』、京都の『さんたか』といった店での修行を経て、東京・神楽坂の日本料理店『楽庵』の店長に。だが、未だ知らぬ食文化に触れるべく全国行脚に出ることに…